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Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve-se...
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve-se controlar o estoque a fim de atender adequadamente a todas as necessidades de materiais. Em relação a esse controle, assinale a alternativa correta.
A
O estoque médio deve possuir 50% da quantidade a ser comprada, conforme a periodicidade, acrescido do estoque mínimo.
B
O estoque mínimo deve abastecer a UAN pelo período de uma semana.
C
O estoque máximo é calculado considerando o consumo médio do gênero, independente de período.
D
O estoque mínimo de um produto varia conforme seu consumo diário, independente de período.
E
O estoque médio deve abastecer a UAN por uma quinzena.