Sobre digestão, absorção, transporte e metabolismo das...

Sobre digestão, absorção, transporte e metabolismo das macronutrientes, julgue os itens a seguir.

I. A digestão de carboidratos e proteínas inicia-se na boca pela ação das enzimas amilase salivar e pepsina salivar, respectivamente.

II. No intestino delgado, os dissacarídeos sofrem ação das enzimas dissacaridases (lactase, sacarase e maltase), secretadas pela borda em escova, sendo hidrolisados em monossacarídeos.

III. A LDL possui como principal função fornecer colesterol aos tecidos periféricos e a HDL está envolvida no transporte reverso do colesterol.

IV. Após a digestão, as proteínas são absorvidas no intestino delgado principalmente como di e tripeptídeos.

V. Em um momento de demanda energética, os triglicerídeos podem ser mobilizados mediante regulação pelos hormônios epinefrina e norepinefrina, ocasionando hidrólise enzimática destes a ácidos graxos e glicerol. Os ácidos graxos livres, então, são transportados para os tecidos e oxidados na mitocôndria com a finalidade de produzir energia.

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