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A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é um conjunto de...
A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é um conjunto de sistema operacional, com procedimentos padronizados, onde todos os envolvidos consigam executá-los com presteza. A presença do Nutricionista nas Unidades de Alimentação deve ser imprescindível e efetiva.
De acordo com as competências atribuídas ao nutricionista em uma UAN, analise as assertivas e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Planejar atividades, organizar e acompanhar controlar execução dos funcionários.
( ) Recrutar, selecionar e treinar e controlar funcionários da unidade.
( ) Planejar, implantar o sistema de controle e avaliar a qualidade de desempenho da mão de obra.
( ) Planejar cardápios, elaborar lista de comprar e executar higienização de alimentos e instrumentos da unidade.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é:
A
V – F – V – F.
B
F – V – F – V.
C
F – F – F – V.
D
F – V – F – F.
E
V – V – V – F.