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Em humanos, o ácido úrico é o produto final das purinas. A hiperuricemia ocorre basicamente pela excessiva produção e/ou diminuição na excreção renal. Sendo assim, indivíduos com GOTA (associada à hiperuricemia) precisam evitar alimentos como:
Vísceras.
Ovos.
Leite e derivados.
Frutas.
Chocolates.