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A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), tem por pressupostos os direitos à Saúde e à Alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde (universalidade, integralidade, equidade, descentralização, regionalização e hierarquização e participação popular), aos quais se somam os seguintes princípios, EXCETO:
O fortalecimento da autonomia dos indivíduos.
A alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde.
O respeito à diversidade e à cultura alimentar.
A gestão das ações de alimentação e nutrição.
A segurança alimentar e nutricional com soberania.