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O fígado é um órgão metabolicamente complexo, responsável...
O fígado é um órgão metabolicamente complexo, responsável pela síntese, pela degradação e pelo endereçamento de carboidratos, lipídios e proteínas. Outras funções importantes são o metabolismo de colesterol, a degradação de hormônios, o armazenamento de micronutrientes e o metabolismo de agrotóxicos e de medicamentos. Na avaliação, o nutricionista deve estar atento a sintomas e exames bioquímicos que indiquem alterações hepáticas, pois esses são importantes na escolha da conduta dietoterápica, uma vez que o fígado está envolvido no metabolismo e na síntese de nutrientes. Acerca das alterações hepáticas, assinale a alternativa correta.
A
Altas concentrações de bilirrubina e albumina associadas à anemia indicam hepatomegalia em pacientes alcoólicos.
B
Baixos níveis séricos de fosfatase alcalina indicam redução no metabolismo hepático.
C
Índices aumentados de glutamil transpeptidase indicam doenças hepáticas e ingestão aumentada de álcool.
D
Altos níveis séricos de bilirrubina direta indicam baixa conjugação da bilirrubina.
E
Elevados níveis de ferro circulante são tóxicos e indicam hepatocromatose que pode levar à cirrose.