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A biodisponibilidade do ferro alimentar é um fator...
Ano:
2018
A biodisponibilidade do ferro alimentar é um fator importante a ser considerado no tratamento nutricional da anemia ferropriva. O fator que contribui para inibir a absorção de ferro é o consumo de:
A
ácido ascórbico.
B
carnes, peixes e aves.
C
fígado e rim nas grandes refeições.
D
frutas cítricas.
E
carbonatos e oxalatos.