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Retirada fina camada dos grãos antes do processo do refino...
Retirada fina camada dos grãos antes do processo do refino preservando alguns nutrientes e obtendo coloração amarelada. Indicada para bolos, pois apresenta baixo teor de glúten:
A
farinha de trigo em grãos.
B
farinha de trigo integral.
C
farinha de trigo com acréscimo de fermento.
D
farinha de trigo refinada comum.