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A respeito da localização dos setores estocagem, enumere a...
A respeito da localização dos setores estocagem, enumere a segunda coluna de acordo com a primeira.
Coluna 1:
(1) Estocagem seca.
(2) Estocagem de matérias-primas a serem devolvidas.
(3) Descarte de embalagens ou área de guarda temporária das embalagens.
(4) Setor de pré-higienização de hortaliças e frutas.
Coluna 2:
( ) Recomenda-se um espaço isolado e em condições adequadas para acomodação.
( ) Deve estar próximo aos setores de inspeção, depósito diário, pré-preparo e preparo correspondentes.
( ) Deve ser localizado próximo ao setor de inspeção, de higienização e armazenamento de recipientes e estrados.
( ) Recomenda-se uma área externa destinada para este fim.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
A
2, 1, 4 e 3.
B
1, 2, 3 e 4.
C
4, 3, 2 e 1.
D
2, 1, 3 e 4.
E
4, 1, 3 e 2.