A exclusão de um alérgeno alimentar é tratamento comprovado...
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A exclusão de um alérgeno alimentar é tratamento comprovado...

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Q2331054
Nutrição Alergias e Intoxicações Alimentares
Teclas de Atalhos
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Ano: 2016
Banca: Coordenadoria de Apoio a Instituições Públicas IMES - CAIPIMES
Prova: CAIPIMES - Prefeitura de Santo André - Nutricionista - 2016

A exclusão de um alérgeno alimentar é tratamento comprovado para a alergia alimentar. Nos casos de alergia às proteínas do ovo, devem ser eliminados da alimentação os alimentos que contenham os seguintes ingredientes:

A

albumina e óleo de manteiga.

B

apovitelina e avidina.

C

germe de trigo e lisozima.

D

caseinato de sódio e ovomucina.

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