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Para atender às necessidades de alimentação saudável do trabalhador, o PAT estabelece os valores de referência para macronutrientes e micronutrientes. Quais são esses valores?
Do valor energético total: 55% a 65% de carboidratos, 10% a 20% de proteínas, 15% a 30% de gordura total, <5% de gordura saturada0 >20g de fibra e <1400mg de sódio.
Do valor energético total: 55% a 75% de carboidratos, 10% a 15% de proteínas, 15% a 30% de gordura total, <10% de gordura saturada, >25g de fibra e <2400mg de sódio.
Do valor energético total: 50% a 70% de carboidratos, 10% a 15% de proteínas, 10% a 25% de gordura total, <5% de gordura saturada, >25g de fibra e <1400mg de sódio.
Do valor energético total: 50% a 75% de carboidratos, 15% a 20% de proteínas, 15% a 25% de gordura total, <10% de gordura saturada, >25g de fibra e <2400mg de sódio.