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O desejo por menos calorias e múltiplos benefícios à saúde...
Ano:
2022
Prova:
UNESC - Prefeitura - Nutricionista - 2022
O desejo por menos calorias e múltiplos benefícios à saúde está fazendo crescer os mercados de alimentos funcionais, principalmente entre os adultos interessados em alcançar e manter o bem-estar. Em relação aos benefícios desses alimentos, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:
I.O licopeno possui ação antioxidante, auxiliando na redução dos níveis de colesterol, e possível prevenção do risco de certos tipos de câncer, principalmente o de próstata.
II. Os flavonóides podem prevenir o risco de certos tipos de câncer. Possuem ação vasodilatadora, anti-inflamatória e antioxidante.
III. As Fibras solúveis, insolúves e beta-glucana podem auxiliar na redução do risco para câncer de cólon e contribuir para o bom funcionamento intestinal.
É CORRETO o que se afirma em:
A
I, II e III.
B
I e II, apenas.
C
I e III, apenas.
D
II e III, apenas.