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A contaminação de matéria-prima por patógenos e a posterior ingestão deste alimento, cr...
A contaminação de matéria-prima por patógenos e a posterior ingestão deste alimento, cru ou parcialmente cozido, é um fator de causa de doenças transmitidas por alimentos. A higienização adequada de verduras, legumes e frutas é importantíssima, principalmente quando forem consumidos crus. Para a correta desinfecção, qual produto deverá ser adicionado à água para que tais alimentos fiquem de molho?
A
Limão.
B
Vinagre.
C
Detergente.
D
Hipoclorito de sódio.