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Uma tendência da tecnologia de alimentos é o...
Uma tendência da tecnologia de alimentos é o desenvolvimento de alimentos para fins específicos, como os intolerantes e/ou alérgicos ao glúten. São exemplos de alimentos livres de glúten:
A
pizza e lentilha.
B
mingau de arroz e cerveja.
C
macarrão e barrinha de cerais.
D
purê de batata e tapioca.
E
bolo de trigo e ervilha.