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A ingestão de nutrientes propiciada pela alimentação é...
A ingestão de nutrientes propiciada pela alimentação é essencial para a boa saúde. Igualmente importantes para a saúde são os alimentos específicos que fornecem os nutrientes, as inúmeras possíveis combinações entre eles e suas formas de preparo, as características do modo de comer, bem como as dimensões sociais e culturais das práticas alimentares. O tipo de processamento empregado na produção dos alimentos condiciona o perfil de nutrientes, o gosto e o sabor que agregam à alimentação, além de influenciar com quais outros alimentos serão consumidos, em quais circunstâncias (quando, onde, com quem) e, mesmo, em que quantidade. Frutas cristalizadas são consideradas exemplos de alimentos:
A
In natura.
B
Processados.
C
Ultraprocessados.
D
Minimamente processados.