Com base nas informações contidas no resumo acima acerca do...

Os idosos que participaram da pesquisa foram internados com desnutrição ou risco nutricional.

O consumo alimentar foi insuficiente porque os idosos não gostavam da alimentação servida no hospital.

O recordatório de 24 horas utilizado na pesquisa é o método mais adequado de avaliar a ingestão de micronutrientes.

Foi observada alta prevalência de ingestão energética insuficiente entre os idosos eutróficos e desnutridos.