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Dois componentes da dieta que afetam o potencial de oxidação do colesterol LDL são o teor de
ácido linoleico na partícula e a disponibilidade de antioxidantes.
ácido mirístico na partícula e a quantidade de arginina disponível.
triglicerídeo de cadeia média na partícula e a quantidade de selênio na dieta.
ômega 3 na partícula e a disponibilidade de vitamina A disponível.