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Os alimentos para serem absorvidos precisam ser digeridos. Durante o processo de digestão, é incorreto afirmar que:
a ação do suco gástrico depende do conteúdo de proteoses e ácido clorídrico.
a amilase salivar é a enzima que inicia a digestão do amido.
a ptialina hidrolisa o amido cozido formando amilase.
as dextrinas são produtos intermediários da hidrólise do amido.