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A industrialização dos alimentos veio como alternativa para...
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Q2819216
Teclas de Atalhos
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A industrialização dos alimentos veio como alternativa para conservar alimentos altamente perecíveis e fornecer melhor aproveitamento da safra. São exemplos de técnicas de industrialização dos alimentos:
I. Resfriamento usando atmosfera controlada.
II. Cocção dos alimentos.
III. Branqueamento de vegetais.
IV. Produção de conservas.
Está(ão) CORRETO(S):
A
Somente o item I.
B
Somente os itens II e III.
C
Somente os itens I, II e III.
D
Todos os itens.