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O consumo adequado de ferro para crianças é fundamental...
O consumo adequado de ferro para crianças é fundamental para o seu crescimento e desenvolvimento. Contudo, a partir dos 4 meses de vida ocorre a depleção do estoque de ferro na criança, sendo de extrema importância o cuidado em relação ao consumo desse micronutriente. De acordo com o Caderno de Atenção Básica nº 33 do Ministério da Saúde, assinale a alternativa INCORRETA quanto aos cuidados a partir da introdução alimentar relacionados ao consumo de ferro.
A
O ácido ascórbico facilita a absorção de ferro.
B
O cálcio prejudica a absorção de ferro.
C
Deve-se oferecer um pedaço pequeno de fígado de boi uma vez por semana.
D
A vitamina A está envolvida no mecanismo de liberação do ferro de depósito. Por isso, contribui para o melhor aproveitamento do ferro.
E
Os polifenóis facilitam a absorção de ferro.