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A cirurgia bariátrica é um tratamento cirúrgico de pacientes com obesidade grave, que preenchem critérios específicos. O objetivo da cirurgia é reduzir a capacidade gástrica e/ou redução da absorção de nutrientes. Em um ambiente ambulatorial, qual a melhor conduta nutricional para pacientes que passarão por essa cirurgia (pré-cirurgia)?
Dieta hipocalórica para emagrecimento de 5 a 10%, visando redução das complicações pós-cirurgicas;
Dieta rica em gorduras saturadas e monoinsaturadas;
Orientações nutricionais de dieta hiperproteica para o ganho de 5 a 10% de peso corporal total;
Dieta isenta de lactose e glúten para a redução de complicações durante a cirurgia;
Dieta livre de alimentos fermentáveis e desestímulo a perda de peso corporal;