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A esclerodermia é uma doença autoimune que afeta o tecido...
A esclerodermia é uma doença autoimune que afeta o tecido conjuntivo, que resulta em alterações na pele, vasos sanguíneos, músculos e órgãos internos. O termo "esclerodermia" vem do grego, onde "sclero" significa endurecimento e "derma" significa pele. A característica principal dessa condição é o endurecimento da pele devido ao depósito excessivo de colágeno.
Considerando pacientes com esclerodermia, qual das seguintes recomendações nutricionais deve ser evitada?
A
Consumir alimentos com alto teor de cálcio: leites e derivados, folhosos verde-escuros e peixes.
B
Substituir pães e bolachas salgadas por: pão sem sal, bolacha d’água.
C
Utilizar óleos vegetais (milho, soja, oliva, algodão, girassol).
D
Preferir carnes brancas (aves e peixes), retirando a pele das aves antes das preparações.
E
Consumir alimentos ricos em ômega 3 como peixes enlatados, azeitonas, picles e concentrados em cubos.