Imagem de fundo

De acordo com o documento do Fundo Nacional de...

De acordo com o documento do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação – Planejamento de cardápios para a Alimentação Escolar (2022) – recomenda-se ofertar, nas preparações diárias, para estudantes com mais de três anos de idade, a quantidade máxima de


A

7% da energia total proveniente de gordura saturada.


B

15 a 20 % da energia total proveniente de gorduras totais.


C

5% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.


D

1 g de gordura trans industrializada.


E

2 g de sal per capita para uma refeição.