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Os testes de diferença são importantes por indicarem se...
Os testes de diferença são importantes por indicarem se existe ou não diferença entre as amostras, seu propósito é medir efeitos específicos pela simples discriminação. Referente ao Teste Triangular, observe as afirmativas abaixo:
Afirmativa 1: O objetivo do Teste Triangular é verificar se existe diferença significativa entre duas amostras que sofreram tratamentos diferentes. Como por exemplo, verificar se diferenças na embalagem, transporte ou estocagem resultaram em alterações sensoriais no produto.
Afirmativa 2: O princípio do teste consiste em apresentar três amostras ao julgador, sendo uma amostra padrão e duas codificadas, onde uma das codificadas é igual ao padrão e a outra diferente. Pede-se ao julgador para identificar a amostra igual ao padrão.
Acerca da análise sensorial e ao Teste triangular, assinale a alternativa CORRETA:
A
Ambas as alternativas estão erradas.
B
Apenas a afirmativa 1 pode ser considerada como correta.
C
A afirmativa 1 está errada, diferente da afirmativa 2 que é correta.
D
A afirmativa 2 está incorreta por isso não pode justificar a afirmativa 1.
E
Ambas as afirmativas são corretas, porém a afirmativa 2 não justifica a afirmativa 1.