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“A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é o campo do conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para assegurar o Direito à Alimentação Adequada e Saudável (DHAA).”
Sobre os princípios para ação em EAN, assinale a alternativa INCORRETA:
Intersetorialidade.
Planejamento, avaliação e monitoramento.
Promoção de autocuidado.
Valorização da cultura alimentar local.
Avaliação subjetiva global.