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No Brasil, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é a ferramenta central para coletar e consolidar informações sobre o estado nutricional e alimentação da população atendida pelos serviços de atenção básica no país. Conforme as orientações para coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: norma técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN (MS, 2011) os dados antropométricos e demográficos a serem coletados para fins de vigilância nutricional em adultos são:
idade, peso e estatura
idade, sexo, peso, estatura
idade, sexo, peso, estatura e circunferência da cintura
idade, sexo, estado civil, peso, estatura e circunferência da cintura
idade, sexo, estado civil, peso, estatura, circunferência da cintura e prega cutânea tricipital