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A alimentação e nutrição é essencial no cuidado das pessoas...
A alimentação e nutrição é essencial no cuidado das pessoas idosas, de modo que profissionais da saúde que atendem a esse grupo etário devem contribuir para que as refeições sejam adequadas nutricionalmente, favorecendo o prazer, a autonomia, o entrosamento social, a segurança alimentar e nutricional. Para tal, a/o nutricionista deve orientar o consumo de
A
alimentos cozidos com bastante água e por muito tempo, em caso de dificuldade de mastigação, para garantir consistência fácil de mastigar.
B
fruta fresca, alertando que frutas secas (desidratadas), cozidas e sucos não contam como porção de frutas.
C
temperos naturais, para dar mais sabor às preparações e reduzir o uso excessivo de sal.
D
adoçantes de mesa em bebidas, como leite, café, chás ou sucos.
E
bebidas adoçadas artificialmente, normalmente apresentadas como diet e zero, pois são alternativas saudáveis.