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A hipertensão arterial (HA) é definida como uma entidade multigênica, de etiologia múltipla e fisiopatogenia multifatorial. Sobre HA, é correto afirmar:
É caracterizada pela elevação sustentada dos níveis pressóricos > 120/80 mmHg.
A recomendação diária de ingestão de sal (cloreto de sódio) para controle da pressão arterial é de 10 g.
Qualquer alteração no débito cardíaco ou na resistência periférica, ou em ambos, interfere na manutenção dos níveis pressóricos normais.
O plano alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) foca em nutrientes isolados e foi desenhado para testar o efeito de uma dieta sobre a diminuição da pressão arterial.
As recomendações dietéticas para controle da pressão arterial se resumem à restrição da ingestão de sódio.