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As doenças cardiovasculares (DCV) são as principais causas...
As doenças cardiovasculares (DCV) são as principais causas de morbimortalidade em todo o mundo. A doença arterial coronariana, cuja principal manifestação clínica é o infarto agudo do miocárdio, é aquela de maior incidência. Indivíduos com DCV devem
A
limitar o consumo de alimentos ricos em colesterol, restringindo a quantidade de gordura da dieta a 5 a 10% do valor calórico total.
B
ingerir até 10 g/dia de cloreto de sódio (sal de cozinha), o que corresponde a 4 g/dia de sódio.
C
fracionar a dieta em 4 a 6 refeições por dia, em pequenos volumes, para evitar sobrecarga do trabalho cardíaco no processo de digestão.
D
restringir o consumo de fibras alimentares solúveis e insolúveis na dieta para evitar sobrecarga do trabalho cardíaco no processo de digestão.
E
fazer uso de alimentos diet e light na dieta, para auxiliar no controle da ingestão de lipídios.