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De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada, número...
De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada, número 216, de setembro de 2004, com relação ao abastecimento de água, uma das recomendações é:
A
o reservatório de água deve ser higienizado, em um intervalo máximo de seis meses, devendo ser mantidos registros da operação
B
quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade deve ser atestada mensalmente mediante laudos laboratoriais
C
o gelo para utilização em alimentos deve ser fabricado a partir de água potável, mantido em condição higiênico-sanitária que favoreça sua contaminação
D
o reservatório de água deve estar livre de rachaduras, vazamentos, infiltrações, descascamentos dentre outros defeitos e em adequado estado de higiene e conservação, devendo estar devidamente tampado e limpo trimestralmente