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O Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População...
O Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira – Orientação Alimentar de Pessoas Adultas com Hipertensão Arterial (Ministério da Saúde, Universidade de Brasília, 2022) afirma corretamente que
A
o sal rosa do Himalaia possui quantidade significativamente inferior de sódio em relação ao sal de cozinha tradicional.
B
o sal marinho possui quantidade significativamente inferior de sódio em relação ao sal grosso.
C
o sal light possui quantidade de sódio reduzida e o mesmo potencial de dar o sabor salgado à comida.
D
é uma recomendação para a pessoa com hipertensão a utilização de no máximo 5 colheres de café rasas de sal de cozinha distribuídas na preparação do almoço e do jantar.
E
a ingestão diária máxima recomendada de sódio para pessoas com hipertensão é a mesma para a população em geral: até 2 gramas por dia.