Imagem de fundo

A reatividade cruzada entre alérgenos ocorre quando duas...

1
Q3311745
Nutrição Alergias e Intoxicações Alimentares
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Ano: 2024
Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP
Prova: VUNESP - Prefeitura de Taubaté - Agente Fiscal de Saúde - Área: Nutrição - 2024

A reatividade cruzada entre alérgenos ocorre quando duas proteínas alimentares compartilham parte de uma sequência de aminoácidos que contêm um determinado epítopo alergênico.


Assinale a alternativa que apresenta alimentos que podem apresentar reação cruzada entre si.

A

Banana e óleo de fígado.

B

Carne bovina e uva-passa.

C

Leite e mandioca.

D

Centeio e trigo.

E

Arroz e frango.

Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro