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Conforme recomendado pelo Ministério da Saúde no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (2019), para a higienização de alimentos que são consumidos crus e com casca, deve-se deixá-los de molho na água com
sal iodado.
vinagre.
cloro.
bicarbonato de sódio.