A mensuração dos alimentos adequada na técnica dietética é...

O tamanho da porção recomendada nos rótulos de alimentos é a porção indicada para todas as pessoas, independente de suas necessidades nutricionais.

Na dietoterapia recomenda-se a determinação do valor nutricional apenas estimando visualmente as porções dos alimentos.

Na mensuração de alimentos líquidos, a leitura deve ser feita em uma superfície plana, com os olhos ao nível do menisco.

Todos os alimentos podem ser mensurados da mesma forma, independente da densidade, tamanho e forma.

A cor dos alimentos in natura é um indicativo eficaz da quantidade calórica dos alimentos, dispensando a necessidade de mensuração.