Quando falamos da habilidade dos açúcares em adoçar alimentos e bebidas, nos referimos ao seu poder edulcorante. Dentre as opções a seguir, marque aquela que indica qual é o tipo de açúcar com o maior poder edulcorante. Quando falamos da habilidade dos açúcares em adoçar alimentos e bebidas, nos referimos ao seu poder edulcorante. Dentre as opções a seguir, marque aquela que indica qual é o tipo de açúcar com o maior poder edulcorante.

Quando falamos da habilidade dos açúcares em adoçar...

Q3352604

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia

Ano: 2024

Banca: Instituto de Desenvolvimento Educacional, Cultural e Assistencial Nacional - IDECAN

Prova: IDECAN - FMS - Nutricionista - 2024

Quando falamos da habilidade dos açúcares em adoçar alimentos e bebidas, nos referimos ao seu poder edulcorante. Dentre as opções a seguir, marque aquela que indica qual é o tipo de açúcar com o maior poder edulcorante.

Glicose.

Lactose.

Maltose.

Açúcar invertido.

Frutose.

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