Nas alternativas a seguir estão listados fatores...
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Nas alternativas a seguir estão listados fatores...

Nas alternativas a seguir estão listados fatores intrínsecos que afetam o desenvolvimento de microrganismos nos alimentos, à exceção de uma. Assinale-a.


A

Potencial Hidrogeniônico (pH)


B

temperatura


C

conteúdo de nutrientes


D

potencial de oxidorredução