Assinale corretamente o objetivo da análise toxicológica...

Determinar o valor nutricional dos alimentos.

Avaliar a textura e o sabor dos alimentos.

Identificar a presença de microrganismos benéficos nos alimentos.

Detectar e determinar em que condições os alimentos podem ser ingeridos sem causar danos ao organismo.

Medir o teor de vitaminas e minerais em amostras de alimentos.