Conceitualmente, podemos dizer que a segurança alimentar e...

Acesso físico, social, econômico e ambiental aos alimentos.

Disponibilidade, acesso, utilização e estabilidade.

Consumo adequado de proteínas, carboidratos, lipídeos e micronutrientes.

Contaminantes químicos, físicos, biológicos e transgênicos de alimentos.