Existem microrganismos patogênicos causadores de...

Existem microrganismos patogênicos causadores de toxinfecções alimentares. Sobre esse tema, correlacione os itens abaixo:

I. Staphylococcus aureus

II. Bacillus cereus

III. Salmonella sp.

IV. Shigella sp.

( ) Causa intoxicação alimentar. Fontes: cabelo, nariz, boca, mãos e pele dos animais.

( ) Causa infecção alimentar. Fontes: intestino de animais e homens, matéria prima animal (carnes e aves), gema de ovos.

( ) Causa intoxicação alimentar. Fontes: solo (terra e água), cereais e grãos, hortaliças.

( ) Causa infecção alimentar. Fontes: intestino do homem e mãos contaminadas, água contaminada por esgoto humano, hortaliças contaminadas com adubo fecal humano.

Marque a alternativa com a sequência CORRETA dos itens correlacionados.