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O nutricionista, ao elaborar um cardápio ou orientar a...
O nutricionista, ao elaborar um cardápio ou orientar a população em geral, deve considerar o equilíbrio não só de macronutrientes, como dos micronutrientes, sabendo que algumas combinações são benéficas, mas outras podem minimizar a absorção de algum deles. Um exemplo da aplicação do Princípio da Parceria Nutricional é a recomendação comum para que adultos tomem suplementos de cálcio junto com vitamina D, assim como é orientado o uso do cálcio com o magnésio. Em contrapartida, um exemplo de combinação em que um dos nutrientes inibe a absorção do outro, devendo ser evitado nas principais refeições é
A
Cálcio e Zinco.
B
Ômega 6 e Ômega 3.
C
Cálcio e Ferro.
D
Ácido Fólico e Vitamina B12.
E
Albumina e Globulina.