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Alguns aspectos concernentes à interação alimentos-medicamentos foram descritas abaixo. Assinale a alternativa que não traz nenhuma informação incorreta.
A influência dos nutrientes sobre a absorção dos fármacos depende apenas do tipo de alimento e da formulação farmacêutica.
Com relação à modificação do pH do conteúdo gástrico, pode-se afirmar que o aumento do pH gástrico, em função dos alimentos ou líquidos, pode potencializar a dissolução de comprimidos de eritromicina ou de tetraciclina.
Os íons di e trivalentes (Ca2+, Mg2+, Fe2+e Fe3+), encontrados no leite e em outros alimentos, são capazes de formar quelatos com as tetraciclinas, ocasionando a excreção fecal dos minerais, bem como do fármaco.
Um regime alimentar com elevado teor de carboidrato e baixo teor de proteína aumenta a velocidade do metabolismo do fármaco e vice-versa.
Os movimentos peristálticos exercem grande influência na interação dos fármacos, corroborando efetivamente para o êxito do processo.