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Os produtos perecíveis, como frutas e carnes, são sensíveis...
Os produtos perecíveis, como frutas e carnes, são sensíveis ao tempo e às condições ambientais. As orientações e procedimentos de estoque de produtos perecíveis devem considerar vários fatores, analise as alternativas e escolha a opção CORRETA de um indicativo que não é recomendado na armazenagem de produtos perecíveis.
A
Temperatura e umidade: monitorar a temperatura e umidade do ar.
B
Ventilação: investir na ventilação do armazém.
C
Higienização: o armazém deve ser higienizado constantemente para minimizar o risco de contaminação.
D
Luz do sol: é necessário que os produtos recebam luz solar direta pelo menos de 02 horas por dia.
E
Manipulação: manusear as caixas com cuidado, evitando arrastá-las ou arremessá-las.