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No fluxograma de recebimento de alimentos, o ponto crítico...
No fluxograma de recebimento de alimentos, o ponto crítico de controle (PCC) está na:
A
Recepção.
B
Conferência de Entrega.
C
Conferência de Qualidade.
D
Troca de Recipiente.
E
Transporte interno para armazenamento.