Na técnica dietética, a conservação adequada dos alimentos é essencial para preservar sua qualidade nutricional e segurança. Um dos métodos de conservação que utiliza baixas temperaturas para retardar a ação de microrganismos e enzimas é: Na técnica dietética, a conservação adequada dos alimentos é essencial para preservar sua qualidade nutricional e segurança. Um dos métodos de conservação que utiliza baixas temperaturas para retardar a ação de microrganismos e enzimas é:

Na técnica dietética, a conservação adequada dos alimentos...

Q3474171

Ano: 2024

Banca: Instituto de Desenvolvimento Social e Tecnologia - IDESG

Prova: IDESG - Prefeitura de Mantenópolis - Nutricionista - 2024

Na técnica dietética, a conservação adequada dos alimentos é essencial para preservar sua qualidade nutricional e segurança. Um dos métodos de conservação que utiliza baixas temperaturas para retardar a ação de microrganismos e enzimas é:

A liofilização.

A desidratação.

A refrigeração.

A pasteurização.

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