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A avaliação nutricional inclui antropometria, inquérito de consumo alimentar, exames laboratoriais e avaliação clínica. Uma boa escolha dos métodos que serão utilizados é imprescindível para melhorar a acurácia e precisão do diagnóstico. A respeito do uso da pré-albumina na avaliação e acompanhamento nutricional, essa proteína está aumentada em:
Desnutrição proteico-calórica.
Pacientes com inflamação sistêmica em uso de esteroides oral ou parenteral.
Inflamação e infecção.
Doenças hepáticas agudas ou crônicas.