Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
O fator de correção dos alimentos é utilizado para ajustar...
O fator de correção dos alimentos é utilizado para ajustar o peso bruto ao peso líquido, levando em consideração as perdas durante o preparo do alimento. Se um alimento tem um fator de correção de 1,2, o que isso indica?
A
O peso do alimento após o preparo será equivalente a 1,2 vezes o peso original.
B
O peso do alimento antes do preparo é maior do que o peso final após o preparo.
C
O fator de correção indica que o alimento terá um ganho de peso durante o preparo.
D
O fator de correção de 1,2 significa que o peso do alimento diminui em aproximadamente 20% após o preparo.
E
O fator de correção indica que não há perda de peso após o preparo.