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São muitas as possibilidades de abordagem nos atendimentos...
São muitas as possibilidades de abordagem nos atendimentos individuais realizados pelo nutricionista, dentre os quais o aconselhamento dietético é bastante conhecido. Essa abordagem envolve três fases: a entrevista alimentar, o aconselhamento propriamente dito e a consultoria e seguimento. Na fase do aconselhamento, o nutricionista deve
A
preparar psicologicamente o paciente para aceitar a dieta.
B
avaliar os resultados obtidos na entrevista.
C
realizar o plano individual com lista de substituições.
D
ouvir, esclarecer e ajudar a programar a alimentação.
E
realizar a leitura de um texto com orientações e discutir com o paciente.