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Um paciente de 55 anos, sexo masculino, foi atendido na Unidade Básica e estava com as seguintes alterações nos seus exames de sangue: aumento de triglicérides e de colesterol. A equipe multiprofissional analisou o caso e o paciente foi encaminhado para o nutricionista, que fez a seguinte recomendação:
aumentar a ingestão de alimentos com alto teor em ácidos graxos saturados.
aumentar a ingestão de alimentos com baixo teor de flavonoides.
reduzir o uso de azeite de oliva nas preparações.
aumentar a ingestão de alimentos com alto teor de ácidos graxos insaturados.
aumentar a ingestão de alimentos com alto teor de gordura trans.