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As fórmulas infantis especializadas são preparações nutricionais desenvolvidas para atender necessidades específicas de bebês e crianças que não podem ser amamentadas e/ou supridas pelas fórmulas infantis comuns. Diante do exposto, as substâncias espessantes, tais como o amido, utilizado para tornar a fórmula mais densa, têm sido adicionadas às fórmulas infantis denominadas:
Fórmulas sem lactose.
Fórmulas hipoalergênicas.
Fórmulas antirrefluxo ou antirregurgitação.
Fórmulas à base de soja.