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A orientação nutricional para a Doença Celíaca (DC) é a...

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Q3557640
Nutrição Intolerância Alimentar
Teclas de Atalhos
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Ano: 2024
Banca: Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências - FUNDATEC
Prova: FUNDATEC - SMS SP - Residência Multiprofissional em Práticas Integrativas e Complementares em Saúde - Área: Nutrição - 2024

A orientação nutricional para a Doença Celíaca (DC) é a retirada de alimentos que contenham glúten. Entre esses alimentos estão trigo e a aveia (pelo risco de estar contaminada), além de:

A

Germe de trigo, cevada e amido de milho.

B

Centeio, cevada e malte.

C

Araruta, centeio e semolina.

D

Fubá, cevada e triticale.

E

Triticale, cevada e farinha de sorgo.

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